جزئیات دستور غذا

پنیر چدار، آرد، نشاسته ذرت و نمک را در یک مخلوطکن بزنید تا مخلوط یکدست شود، حدود 30 ثانیه. کره را اضافه کنید و مخلوط کنید تا بافتی شبیه به شن مرطوب به دست آید، حدود 20 ثانیه. آب اضافه کرده و بزنید تا خمیر به صورت گلولههای بزرگ درآید.

خمیر را روی یک سطح کمی آردپاشی شده قرار دهید. آن را به دو قسمت تقسیم کنید و هر نصفه را به شکل مربع درآورید. اگر خمیر خشک به نظر میرسد، انگشتان خود را با آب سرد مرطوب کنید. هر مربع را در فیلم پلیاتیلنی بپیچید و به مدت 45 دقیقه بگذارید استراحت کند.

خمیر را به صورت لایه نازک بین دو ورق کاغذ روغنی با یک وردنه پهن کنید.

کاغذ روغنی بالایی را بردارید و مستطیلهای خمیری برش دهید.

ورق کاغذ روغنی را بر روی سینی قرار دهید و در فر بگذارید.